Stuffed courgette flowers

Oh, i fiori di zucchina ripieni! La mia nonna,               Oh, stuffed courgette flowers! My nan, who

che ha un orto, tutti gli anni me li faceva. Pur-             has an allotment, every year makes them.

troppo, far arrivare i fori di zucchina freschi                Unfortunately, getting fresh flowers from

dal suo orto a quassu’ e’ un tantino… impos-              her allotment to my kitchen is nigh on im-

sibile. Ma per la prima volta sabato li ho tro-               possible. But for the first time I found them

vati al mercato! Piccoli e gialli! Non erano sul-            at the farmer’smarket! They weren’t on my

la lista, e neppure sul menu’ settimanale, ma              list, let alone on my meal plan, but aren’t

certe cose davvero valgono uno strappo! La               some things worth an exception? My nan

nonna di solito li prepara con il macinato,                   usually stuff them with mince, but I went

ma io li fatti vegetariani:                                               vegetarian:

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Savoury Girelle* Girelle Salate

Buon inizio settimana! Com’e’ cominciato il vostro lunedi’? Il mio e’ iniziato con una giornata di lavoro extra, ma va bene lo stesso: domani sera arrivano i miei, e dopo-dopodomani mi laureo, quindi non mi faccio mettere giu’ da niente :-) Con la mia ultima ricetta vi avevo promesso che avreste visto spesso ideuzze che vanno happily dentro alla scatolina del pranzo, e se riuscite a non mangiarvele tutte come escono dal forno, queste sono proprio speciali!

Good week, everyone! How was your monday? Mine started with an extra work day, but no bother: tomorrow night my parents will be here, and in a couple of day I’ll graduate, so I won’t let anything dampen my spirit :-). Now, I promised you with my last recipe other lunch-box ides, and these babies work a treat, if you manage not to eat them all the second they pop out of the oven!

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Focaccia ripiena tricolore * Stuffed tricolor focaccia

Evviva! Oggi la mia connessione funziona, finalmente i risultati degli esami sono stati pubblicati (che bello respirare! :-D ) ed ho una bella focaccia ripiena tutta per i vostri occhi gustativi ;-). Gli ingredienti del ripieno sono un’accostamento abbastanza tipico dei panini “mediterranean style” di quassu’, ma devo dire che una volta tanto e’ azzeccato.           

Yay! My connession is working again, the exam results are finally out (how good it is to breathe! :-D) and I’ve got a nice stuffed foccacia to make your mouths water ;-). The ingredients for the filling are actually a common combination in mediterranean style paninis, and it’s a great one.

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Trio di antipasti veloci per Pasqua * Quick trio of Easter starters

Happy Easter!

Pensavate che mi fossi dimenticata, eh? Ed invece no, eccomi qui di nuovo sul mio blogghettino! Se siete a corto di idee per l’antipasto, e siete a corto di tempo, eccovi tre idee:       

1) polpette di lenticchie 2) streghette alla salvia  3) asparagi alla griglia

You thought I forgot, didn’t you? But no, here I am, back on my blog! If you are short of starters ideas, and short of time, here are three ideas for you:

1) lentils balls 2) sage streghette 3) grilled asparagus

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