Jaffa cakes


 

Ehm, no la pagina web era un disastro… E visto che ora     No, it surely didn’t look good. But since

era un disastro… E visto che ora funziona, metto     it’s working now, I’m changing it to

il solito layout                                                           my normal layout

Dopo queste considerazioni mundane, bando alle    After this little prequel, let’s get to

ciancie e passiamo alla ricetta.                                 the point of this post.


Cosa fare dopo una settimana durissima?                What does one do after a terribly

Dormire                                                                                      busy week?

Riordinare tutte quelle pile di fotocopie e appunti      Sleep

che hanno invaso la sala/cucina del bilocale e che    Re-organise those piles of photocopies and

ricordano tutte le cosec he sarebbero potute essere    notes which have invaded the living/

state fatte meglio (ehi, sono una perfezionista!)       kitchenette of the 2 roomed flat, which

Farsi prendere la mano e riorganizzare la sala, cosi’   remind you of all the things you could

c’e’ piu’ spazio, magari rivestendo I vecchi brutti       have done better (ehi, I’m a perfectionist!)

raccoglitori con una carta regalo coi gufi che e’         Get carried away and re-organize the

tenerissima                                                                    room storage system, so there’s more space,

Ma cucinare qualcosa di dolce, no?                            and maybe cover some olg ugly binders with

2 uova                                                                         cute wrapping paper with lots of owls

50g di zucchero                                                            Bake something sweet, right?

50g di farina                                                    2 eggs

200g di cioccolata Bianca                               50g sugar

Marmellata di arancie (la mia arancia e       orange marmalade (mine was orange and

sambuco, dell’Ikea, di cui ho fatto scorta      elderflower, from ikea)

recentemente)                                                 200g chocolate

Mettete zucchero e uova in una ciotola           50g flour

resistente al calore, e mettetela sopra una        Mix sugar and eggs in a heat-proof bowl,

pentola di acqua bollente (bagno maria),         with the bowl suspended over a pan with

mescolando costantemente per circa 4 minuti.  sizzling hot water (bain marie), stirring

Poi, sempre sul fuoco, aggiungete la farina e     constantly for 4 minutes. Then, still on

continuate a mescolare finche’ l’impasto non      heat, add in the flour and keep stirring till

rimane senza grumi.                                            the batter is even.

Versate l’impasto in degli stampini da muffin,        Pour the batter in a muffin tray, without

tenendolo basso (piu’ del mio: non mi aspettavo    making it rise up as much as mine (they

che crescessero cosi’ tanto!), e cuocete per 20-25   double in cooking, which I did not expect).

minuti a 190.                                                            Cook for 20-25 minutes at 190.

Quindi coprite I biscotti con della marmellata, e   Then cover them with marmalade, and pour

versate sopra la marmellata del cioccolato fuso,    over the melted chocolate, covering all the

coprendo bene.                                                         holes.

P.S.: la ricetta originale, che viene da BBC food,   P.S.: the original recipe (BBC food) asks for

prevede l’uso di cioccolato fondente, e mescola la    dark chocolate, and it also mixes the

marmellata alla gelatina d’arancia.                            marmalade with orange jelly.


aggiornamento_per il contest… * update_ for the contest…

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Categories: Biscotti, Ricette | Tags: , | 18 Comments

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18 thoughts on “Jaffa cakes

  1. Allora, ora te lo dico, tu ti sei impuntata sul mettere la traduzione nella colonna a dx dell’italiano (o viceversa non importa) in questo caso la versione inglese è coperta dalla barra, quindi le tue amiche /amici di lingua inglese non capiscono una cippa :-D
    Perchè non metti la versione in inglese sotto/o sopra l’altra versione evitandoti delle grane e rendendo più leggibile il blog?
    Lo so, ora mi odierai ma..lo dico per il tuo bene..e la tua sorellina gongolerà ;-)

    • si ho visto :-( ed ho corretto con la versione inglese di sotto…. sigh, non vedo l’ora di riuscire a vedere il mio blog dal mio admin, cosi’ non devo indovinare l’aspetto dei post prima di pubblicarli :-(

      • Tesoro… ora devi ancora fare una cosa, eliminare l’interminabile spazio tra la fine del post ed il modulo commenti..dai che ce la facciamo..wordpress è così buono con noi ;-)

      • fatto! eh si’, ora che ci ho preso la mano wordpress non lo cambierei proprio mai! Ma se il mio internet provider non si comporta meglio, quello si’ che ci penso a cambiarlo quando il contratto scade :-)

  2. Brava, ora mi dedico alla tua ricetta: meraviglia delle meraviglie, da rifare (e la rifarò ;-) ) (so che ormai pensi in inglese..ma arance si scrive senza la i ;-) )
    Ma quanto “rompo” :-D

  3. Ma guarda un po’ che goloso questo dolcino!!!!
    Meno male che c’è Libera che è una veterana di wp….così riuscite a sistemare per bene tutto!! Un bacetto!!

  4. Che bontà queste tortine, credo che la rifarò…Adoro anche il tuoi stampini da muffins a forma di fiore. Ciao!

    • ehehehhe lo so sono cosi’ carini e solari! In effetti sono anche i primi stampini da muffin che ho comprato quassu’, c’erano grigi e gialli, ed ovviamente dovevo prenderli gialli :-)

  5. questo dolcetto mi e’ nuovo e gia’ mi piace:-) baciotti

    • eheheheh anche io le ho scoperte quassu, e le vendono nella corsia dei biscotti. pero’ quelle comprate sono cosi’ sottili che se con queste ne basta una, con quelle comprate ce ne vogliono 4 :-)

  6. Spettacolari quest tortine??
    E’ dire ancora poco!!
    Un bacione

  7. Che golosità! Complimenti, mi sa che provo a fare questa ricetta molto presto ^_^

  8. Gnam,gnam!Che delizia!

  9. Davvero belle e chissà il gusto! Complimenti davvero!!!!

  10. il muesli buonissimo l’avevo già visto…questa è una vera delizia!!! grazie di partecipare alla mia raccolta e in bocca al lupo!!! ho aggiornato il post con un premio per ora…poi ne aggiungerò altri!!! ciaooo e grazie ancora!!!

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